Запеченная грудка индейки с лимоном, орегано и вином
Грудки индейки - это диетическая часть мяса. В ней много белка. Поэтому блюда из этой части птицы могут получится суховатыми. Очень важно чтобы во время тепловой обработки грудки, из нее не вытекло ни капли сока, тогда грудка останется сочной. Конечно нет ничего проще чем просто отварить мясо, но для гурманов такое блюдо не будет привлекательным.
В этот раз расскажу про рецепт запекания грудки индейки в электрической воздушной фритюрнице. Такая индейка получается мягкой и поджаристой. Перед тем как запекать грудку необходимо поместить в маринад, а затем намазать маслом со специями и уложить во фритюрницу. При подаче к жареной индейки можно подать картофельное пюре или картофель отварной, клюквенный соус, украсить ягодами клюквы и веточками розмарина. Всем приятного аппетита!
Чтобы приготовить грудку индейки маринованную в апельсинах, надо в начале грудку индейки хорошо промыть и обсушить. Вылить свежевыжатый апельсиновый сок в миску и смешать с универсальной приправой и оливковым маслом. Хорошо перемешать.
