Как приготовить запеченное филе палтуса с картошкой в духовке
Еще одно по-домашнему вкусное блюдо из рыбы, которое можно приготовить на праздничный Новогодний стол. Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы. Картофель 5 шт.
Рыба палтус крайне интересна с кулинарной точки зрения, так как ее можно комбинировать с абсолютно разными ингредиентами. Кроме того, это единственная рыба, превосходно сочетаемая не только с овощами, но и с фруктами. Запеченное филе палтуса с фруктами считается деликатесом и подается в лучших ресторанах Европы.
Честно говоря, я готовила запеченный палтус в духовке первый раз да и вообще первый раз увидела его в продаже в замороженном виде — мы все больше привыкли, что он обычно продается копченый и я ни разу не пожалела об этом. Мало того, я уверена, что буду теперь обязательно делать его не только в духовке, но и пробовать другие рецепты, потому что палтус получился очень вкусным. В силу того, что он достаточно жирный сам по себе — его мясо после запекания стало невероятно нежное, белое и очень приятное. Добавление овощей в этом рецепте, на мой взгляд, обязательно — они прекрасно впитывают аромат и сок рыбы и получаются исключительно вкусными. Готовится это блюдо в духовке очень просто, достаточно быстро и по праву может считаться праздничным.
